Moccamaster CDT Grand er modellen jeg alltid ender opp med å anbefale når noen sier: «Vi drikker mye kaffe, vanlige traktere blir for små.» Dette er ikke trakteren du kjøper til en liten hybel. Dette er maskinen for kontorlandskap, storfamilier, borettslagets fellesstue eller hytta der det alltid står folk i kø etter påfyll.
I denne testen har jeg brukt CDT Grand både på hjemmekontor med mange besøkende og i et lite kontorfellesskap, for å se hvordan den håndterer både travle morgener og jevn kaffeflyt utover dagen. Jeg har brygget lyse spesialkaffer, helt vanlige dagligvarebønner og ferdigkvernet kaffe, nettopp for å se hvor tilgivende og fleksibel den er i praksis.
Kortversjonen er at Moccamaster CDT Grand gjør akkurat det den lover. Den pumper ut store mengder kaffe på kort tid, med jevn og ren smak, og holder den varm uten å svi. Samtidig er det et par ting ved størrelse, plassbehov og håndtering som gjør at dette ikke er en maskin for alle.
Design og byggekvalitet
På litt avstand ser CDT Grand ut som en Moccamaster på steroider. Formspråket er klassisk Moccamaster med rette linjer, metallchassis og en nokså industriell følelse. Hovedforskjellen fra de vanlige 1,25-litersmodellene er at alt er litt større: vannbeholder, filterholder og ikke minst den rustfrie termokannen.
Chassiset er i metall med plastkomponenter av god kvalitet, slik vi kjenner det fra de andre Moccamaster-modellene. Det gir et solid inntrykk, og når du først løfter maskinen merker du at dette er et produkt som er bygget for å vare. Den føles mer som et lite proffapparat enn en vanlig hjemmetrakter.
Rent visuelt skriker den ikke etter oppmerksomhet, men kombinasjonen av sølv og sort passer godt inn både på et moderne kjøkken og på en kontorbenk. Jeg liker at den ser mer funksjonell enn “pyntet” ut. Den signaliserer arbeidshest, ikke dekor.
Kapasitet og bryggehastighet
Hjertet i CDT Grand er kapasiteten. Her snakker vi opptil rundt 1,8 liter kaffe per brygg, altså om lag 14 til 15 kopper. Ved full kannestørrelse ligger bryggetiden på rundt 6 minutter. I praksis opplevde jeg at en full kanne tok litt over 6 minutter fra start til siste dråpe, og det føles raskt når du ser mengden kaffe som renner ned i termokannen.
Maskinen er konstruert for å kunne kjøre flere brygg etter hverandre. Når vi testet den i et kontorfellesskap, var det null problem å dekke kaffebehovet til en hel liten gjeng. Bare det å vite at du kan fylle opp en hel møtesal med kaffe uten å brygge tre–fire små kanner, gir en behagelig følelse av kontroll.
Termokanne og varmeholding
I stedet for varmeplate bruker CDT Grand en dobbelvegget termokanne i rustfritt stål. Under testingen laget jeg en full kanne, helte meg en kopp, og lot resten stå i kannen på kjøkkenbenken. Etter to timer var kaffen fortsatt overraskende varm og fullt drikkbar uten behov for oppvarming.
Smaken holder seg også bedre enn på en tradisjonell varmeplate, der kaffen ofte får et svakt “brent” preg over tid. Her slipper du å bekymre deg for svidd kaffe, samtidig som du kan ha en stor kanne stående tilgjengelig.
Det følger med både bryggelokk og et eget transportlokk. Transportlokket er praktisk dersom kannen skal bæres inn i møterom eller ut på verandaen, siden det holder bedre på varmen og gjør at det ikke skvulper ut kaffe.
Bryggekvalitet og smak
Som med andre Moccamaster-modeller er det bryggetemperaturen og vannfordelingen som er nøkkelen. CDT Grand holder en temperatur i det anbefalte området for filterbrygg, noe som gir god ekstraksjon og en ren kopp kaffe.
Sprutarmen har flere hull og fordeler vannet jevnt over det flate filteret. Kombinert med flatbunnet filter gir dette et jevnt brygg, der du unngår at enkelte områder av kaffebedet blir overekstrahert mens andre knapt blir truffet.
Med lyse spesialkaffer fikk jeg en veldig ren og klar kopp, der fruktighet og syrlighet kom fint frem uten å bli skarpe. Med helt vanlig dagligvarekaffe ble resultatet en trygg, klassisk filterkaffe som “alle” liker. Særlig når vi brygget full kanne til lunsj på kontoret, var det tydelig at den leverer den typen no-nonsense kaffe folk forventer i slike miljøer.
En viktig detalj er at CDT Grand virkelig trives best når du brygger mye kaffe om gangen. Produsenten anbefaler i utgangspunktet full kanne for best resultat, og jeg merket at halvfulle brygg noen ganger ga litt mindre konsistent smak. Dette er ikke trakteren for deg som bare vil ha én kopp om morgenen, den er laget for volum.
Brukervennlighet i hverdagen
Til tross for størrelsen er betjeningen veldig enkel. Vann fylles i tanken på toppen, filter og kaffe legges i den store filterholderen, kannen settes på plass, og deretter er det bare å trykke på én bryter.
Dryppstopp er manuelt, og du kan trekke kannen ut for å skjenke en kopp midt i brygget. Det drypper litt hvis du er for utålmodig, men ikke mer enn at det er håndterbart med en klut eller en liten dryppskål. Personlig foretrekker jeg å la den brygge ferdig siden det går såpass raskt.
En ting du skal være klar over er høyden og bredden. CDT Grand krever mer plass enn en vanlig hjemmetrakter, både i høyden og i dybden. På et standard norsk kjøkken med overskap må du ofte trekke den litt ut fra veggen for å få fylt vann fra toppen. På kontoret, der den sto mer fritt på en benk, var dette ingen utfordring.
Lyden er som på andre Moccamastere: et jevnt surr og litt putring fra varmeelementet, men ingenting som overdøver samtaler eller forstyrrer et åpent kontorlandskap.
Rengjøring og vedlikehold
Filterholderen er stor, men enkel å løfte av og skylle under springen. Kannen rengjøres også greit, selv om du bør ta en grundigere runde innimellom med rensetabletter eller en blanding av varmt vann og litt oppvaskmiddel for å fjerne eventuelt belegg inni stålkannen.
Avkalking er like viktig her som på mindre traktere, kanskje mer, siden maskinen gjerne brygger store mengder hver dag. Bor du i et område med hardt vann, bør du sette opp en fast rutine for avkalking.
En ting jeg setter pris på med Moccamaster, er at de har godt utvalg av reservedeler og muligheter for service. Når du først investerer i en maskin som dette, er det betryggende å vite at du kan få tak i ny kannetut, nytt filterhus eller andre smådeler hvis noe skulle ryke etter noen års hard bruk.
Hvem passer Moccamaster CDT Grand for?
Etter å ha brukt CDT Grand en god stund vil jeg si at dette er en spesialisert maskin som passer best for brukere med stort kaffebehov. Den skinner virkelig når:
- dere er mange som drikker kaffe
- det ofte settes over hele kanner
- kaffen skal stå tilgjengelig over tid, for eksempel i kantine, møterom eller på hytta
I slike situasjoner er det nesten luksus å trykke på knappen, rydde ferdig frokosten eller sette i gang møtet, og vite at det står 1,8 liter rykende fersk kaffe klar noen minutter senere.
Til et vanlig par eller en liten familie som drikker to til fire kopper om gangen, blir CDT Grand rett og slett for stor. Her vil en vanlig 1,25-liters Moccamaster eller en god enkeltrakter gi mer fleksibilitet, mindre plassbruk og ofte en lavere pris. Dette er et verktøy for dem som virkelig trenger kapasiteten.
Alternativer til Moccamaster CDT Grand
Hvis du liker tanken på Moccamaster, men ikke trenger så stor kapasitet, er Moccamaster KBG Select et naturlig alternativ. Den brygger opptil cirka 1,25 liter, tar mindre plass og er bedre egnet til vanlige husholdninger som vil ha topp filterkaffe uten å bruke halvparten av benkeplassen på trakteren.
For deg som vil ha termokanne, men fortsatt i mer normal størrelse, er Moccamaster KBT eller lignende termomodeller et godt kompromiss. Du får mange av de samme kvalitetene som i CDT Grand, men i et format som fungerer bedre på kjøkkenbenken hjemme.
På konkurrent-siden er Wilfa Svart Performance et interessant valg dersom du først og fremst er opptatt av smak og presis brygging, og ikke har behov for å brygge enorme mengder om gangen. Den har lavere kapasitet og er tydelig rettet mot hjemmebruk, men konkurrerer sterkt på ren bryggekvalitet.
For små kontorer, kantiner, fellesarealer eller storfamilier der det går mye kaffe, mange mennesker drikker av samme kanne, og driftssikkerhet er viktigere enn fancy funksjoner, er Moccamaster CDT Grand midt i blinken. Det er en maskin som trives best når den får jobbe, og den belønner deg med stabil, god filterkaffe i mengder som få andre traktere på forbrukermarkedet kan matche.