Moccamaster har i årevis vært referansen når noen spør hvilken kaffetrakter de bør kjøpe. Med Moccamaster Optio har produsenten laget en toppmodell for deg som vil ha stabil, høy bryggekvalitet uansett om du bare brygger noen få kopper eller en full kanne. I denne testen ser jeg nærmere på hvordan Optio fungerer i praksis, hva som skiller den fra rimeligere Moccamaster-modeller, og hvem den faktisk passer for.
Jeg har brukt Moccamaster Optio som hovedtrakter hjemme over tid, både til rolige morgener med tre kopper og til helgekvelder med full kanne når vi har hatt besøk. Det jeg var mest nysgjerrig på, var om Optio-funksjonen for halv kanne faktisk gjør en merkbar forskjell, og om prisen kan forsvares sammenlignet med modeller som Moccamaster Automatic og konkurrenter fra Wilfa.
Kortversjonen er at Moccamaster Optio er en svært god kaffetrakter som gir deg mye kvalitet, men du bør være glad i kaffe og bruke den ofte for at investeringen skal føles helt riktig.
Design og byggekvalitet
Moccamaster Optio ser ut slik du forventer at en Moccamaster skal se ut. Den åpne, ikoniske konstruksjonen med tydelig vannbeholder, filterholder og varmeplate er på plass. Basen er i metall, og helheten gir en solid og litt industriell følelse.
Jeg har testet varianten i matt svart. Den gir et mer moderne og nedtonet uttrykk enn de klassiske, blanke modellene, og glir fint inn på de fleste kjøkken. Optio finnes også i flere farger, så du kan matche den med resten av interiøret hvis du liker litt mer personlighet på benken.
Kannen er i glass med det velkjente Moccamaster-håndtaket. Den sitter stødig på varmeplaten, og ingenting føles slarkete eller billig. Knappene gir god motstand, og maskinen gir et tydelig kvalitetsinntrykk når du tar på den.
Ulempen ved designet er at trakteren bygger en del både i høyden og i dybden. Har du lave overskap eller veldig liten benkeplass, vil du merke det. På den andre siden er det lett å komme til alt når du skal fylle vann, skifte filter eller gjøre rent, nettopp fordi konstruksjonen er så åpen.
Funksjoner og spesifikasjoner
Moccamaster Optio er ikke en «smartmaskin» full av skjermer og apper, men fokuserer heller på noen nøkkelfunksjoner som faktisk påvirker kaffesmaken.
Noen viktige punkter:
- Kapasitet på 1,25 liter, opptil 10 kopper
- Brygger full kanne på rundt 6 minutter
- Egen Optio-bryter for halv kanne (ca. 2 til 5 kopper) eller hel kanne (5 til 10 kopper)
- Automatisk dryppstopp når du tar ut kannen
- Varmeplate med automatisk avstenging etter en viss tid
- Klassisk kobbervarmeelement som holder bryggetemperaturen i optimalt område
Kjernen i Optio-konseptet er at trakteren tilpasser bryggeprosessen etter om du brygger få eller mange kopper. Vanligvis er det slik at små batcher på vanlige traktere har en tendens til å bli litt ubalanserte, enten for svake eller for bitre. Med Optio-bryteren forteller du trakteren hva du skal brygge, og den tilpasser vannflyt og kontakttid med kaffen.
Prisnivået ligger i øvre del av skalaen for kaffetraktere til hjemmebruk. Dette er ikke maskinen du kjøper «bare for å ha en trakter», men snarere et valg for deg som har bestemt deg for at filterkaffe skal være fast rutine.
Bryggekvalitet og smak
Det viktigste spørsmålet er selvfølgelig: Blir kaffen god?
Med riktig dosering og en skikkelig kvern opplever jeg at Moccamaster Optio leverer en veldig ren og tydelig kopp kaffe. Lyst brent kaffe får frem frisk syrlighet og klare smaksnyanser, mens mer klassisk filterbrent kaffe får god balanse mellom sødme og fylde. Smaken føles konsekvent fra brygg til brygg, og du merker at temperatur og bryggetid ligger der de skal.
Forskjellen Optio gir på små batcher er det jeg kanskje setter mest pris på. Jeg brygger ofte tre kopper på morgenen, og på en del rimeligere traktere blir slike brygg enten litt tynne eller litt flate. Med Optio-bryteren satt til halv kanne opplever jeg at kaffen blir mer konsentrert og balansert. Det føles mer som en «ordentlig» brygg enn en kompromissløsning.
Ved full kanne leverer trakteren det jeg forventer av en premium modell. Bryggetiden er kort nok til at du slipper å stå og trøstevente, samtidig som kontakttiden mellom vann og kaffe er lang nok til å gi et godt uttrekk. Resultatet er jevnt, og det er lett å gjenskape samme smak dag etter dag når du først har funnet din favorittdosering.
Varmeplaten holder kaffen varm uten å koke den i hjel. Jeg lot kannen stå rundt en halvtime flere ganger, og kaffen smakte fortsatt helt fint. Som alltid med varmeplate vil smaken gradvis tape seg hvis du lar kannen stå for lenge, men her ligger Optio på den bedre siden sammenlignet med mange billige traktere.
Brukervennlighet i hverdagen
En av grunnene til at Moccamaster har blitt så populær, er at den er enkel å bruke. Optio viderefører dette.
I praksis gjør du dette:
- Fyll vann til ønsket nivå
- Sett i filter og ha i kaffe
- Velg halv eller hel kanne med Optio-bryteren
- Slå trakteren på
Ingen menyer, ingen app, ingen kompliserte valg. Det er bare å stille bryteren riktig og la maskinen gjøre jobben. Jeg tok meg selv i å bruke Optio-bryteren nesten hver dag, nettopp fordi jeg varierer en del mellom små og større brygg.
Støynivået under trakting er moderat. Du hører at den jobber, men den overdøver ikke en normal kjøkkensamtale. Et tydeligere signal når den er ferdig hadde vært hyggelig, men i praksis lærer du deg raskt omtrent hvor lang tid den bruker.
Rengjøring og vedlikehold
Her er Moccamaster Optio like grei i bruk som andre Moccamaster-modeller. Den åpne konstruksjonen gjør det lett å løfte ut vannbeholder, lokk og filterholder, og alle delene kan skylles og rengjøres raskt.
Vannbeholderen i plast er lett å jobbe med. Jeg pleier å gi den en runde med varmt vann og en myk klut innimellom for å unngå belegg. Filterholderen skylles bare etter bruk, og glasskannen tåler godt daglig bruk så lenge du ikke utsetter den for store temperatursjokk.
Avkalking er viktig for både smak og levetid. Hvor ofte du må avkalke, avhenger av hvor hardt vann du har, men som tommelfingerregel kan du følge med på om traktingen går tregere eller om lyden endrer seg. Da er det gjerne på tide med en runde.
En av de store styrkene til Moccamaster generelt er at de legger til rette for reparasjon. Du får tak i reservedeler, og maskinen er bygget for å kunne leve lenge. Optio omfattes av de samme garanti- og serviceordningene som resten av sortimentet, noe som gjør den mer interessant for deg som tenker langsiktig og vil ha produkter som kan vare.
Hvem passer Moccamaster Optio for?
Etter å ha brukt Moccamaster Optio daglig, er det ganske tydelig hvilken type bruker den treffer best.
Den passer spesielt godt for deg som:
- Drikker filterkaffe hver dag
- Ofte veksler mellom noen få kopper og full kanne
- Er opptatt av jevn kvalitet og god smak
- Setter pris på produkter som kan repareres og vare i mange år
For en kaffeelskende familie eller et par som brygger flere ganger om dagen, er dette en trakter som virkelig kommer til sin rett. Optio-funksjonen gjør små brygg merkbart bedre, og helhetsinntrykket er at du får en stabil, driftssikker arbeidshest på kjøkkenet.
Hvis du derimot bare brygger kaffe et par ganger i uken, eller stort sett bare lager én til to kopper og kunne klart deg fint med en liten håndbrygger, vil Moccamaster Optio lett bli mer avansert og dyr enn du trenger. Da betaler du for kapasitet og fleksibilitet som du kanskje sjelden utnytter.
Alternativer til Moccamaster Optio
Det finnes flere gode alternativer som kan være mer fornuftige valg, avhengig av budsjett og behov.
Hvis du vil ha Moccamaster-opplevelsen til en litt lavere pris, er Moccamaster Automatic et naturlig alternativ. Den har mange av de samme kvalitetene, men uten Optio-bryteren. For mange vil den levere mer enn god nok kaffe, spesielt hvis du stort sett brygger like store mengder hver gang.
Hvis du er mer opptatt av pris og funksjon enn av merke, er modeller som Wilfa Performance-serien interessante. De tilbyr også riktig bryggetemperatur, moderne design og god kaffe, ofte til en hyggeligere pris. Her mister du litt av Moccamaster-følelsen og den klassiske estetiske profilen, men får fortsatt meget god kaffe i koppen.
Du kan også vurdere en annen Moccamaster-modell dersom du vet at du nesten alltid brygger full kanne, eller om du vil ha termoskanne i stedet for glasskanne. Da prioriterer du kanskje heller servering og fleksibilitet enn Optio-funksjonen.
Moccamaster Optio fremstår til syvende og sist som en gjennomført trakter for deg som vil ha noe ordentlig og som faktisk bruker det. Den er dyrere enn mange konkurrenter, men kombinasjonen av bryggekvalitet, enkel betjening, solide materialer og godt gjennomtenkt Optio-funksjon gjør at den skiller seg positivt ut i hverdagen.